Яндекс.Метрика
Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Суфле из бананов и ананасов

Суфле из бананов и ананасов

sBkAOsN4074 (361x324, 94Kb)

Для приготовления нам нужно:

— Бананы — 4 шт;
— творог 0% — 1 стакан;
— консервированные ананасы — 600 г (лучше свежие);
— желатин в гранулах-1 ст. л;
— белки-2 шт.

Приступаем к приготовлению:

Замачиваем желатин в 100 мл воды, оставляем на 20 мин. Бананы очищаем, нарезаем крупными кусками и положить в чашу блендера. Добавляем творог. Кружки ананасов извлекаем из банки, обсушиваем бумажными полотенцами. Откладываем 6 кружков для украшения, остальные добавить в блендер.
Набухший желатин ставим на небольшой огонь. Прогреваем, помешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не растворится. Дать немного остыть. Вливаем желатин в блендере с фруктами. Взбиваем до однородной массы. Выкладываем в миску. Белки взбиваем в плотную пену и аккуратно ввести в бананово творожное пюре.
Небольшие формочки простелить фольгой, оставив по краям длинные концы; в качестве формочек можно использовать чайные или кофейные чашки.
Разкладываем полученную массу в формочки, разровнять поверхность. В каждую формочку кладем сверху по кружку ананаса. Плотно накрываем концами фольги и поставить в холодильник на 2–3 ч. Перед подачей к столу вынуть суфле из формочек, потянув за свободные концы фольги, выложить на порционные тарелки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS